Intolleranze alimentari

CYTOTOXIC TEST® PROVE TOSSICHE ALIMENTARI SUL SANGUE

Il Cytotest ha sempre ottenuto riconoscimenti per l’affidabilità.

Il Cytotest® è un’ indagine in vitro che si esegue ponendo a contatto il sangue del paziente con gli estratti alimentari. L’osservazione al microscopio può evidenziare modificazioni strutturali citoplasmatiche a carico dei leucociti.

Ai pazienti risultati positivi ad una o più sostanze, si suggerisce di eliminarle completamente dall’ alimentazione per un periodo variabile in base alla gravità  della sintomatologia riferita dal paziente durante il periodo di astinenza consigliato dal medico o nutrizionista.

L’eliminazione ha come obiettivo quello di disintossicare l’organismo e rimuovere lo stato infiammatorio cronico generato dell’accumulo di svariate sostanze tossiche.

ALIMENTI ANALIZZATI

• Glutine di grano
• Potassio sorbato E202
• Etilvanillina
• Lecitina di soia E322
• Solfato di nichel
• Farina di semi di carrube E410
• Lattosio
• Acido acetil-salicilico
• Sodio benzonato E211
• Ammonio carbonato
• Pirofosfato di sodio E450
• Tartrazina E102
• Farina di semi di Guar E412
• Sodio Metabisolfito
• Acido L-ascorbico
• Paraossibenzonato di metile E216
• Cremortartaro
• Alginato di sodio E401
• Eritrosina E127
• Pectina E440
• Acido Citrico

ALLERGIE

L’allergia è una reazione alterata del nostro sistema immunitario che riconosce alcuni alimenti (allergeni) come dannosi ed estranei e, di conseguenza, reagisce producendo anticorpi IgE, causando infiammazione, gonfiore dei tessuti o, nei casi più gravi, può portare allo shock anafilattico. A differenza delle intolleranze, i disturbi causati dalle allergie si manifestano immediatamente. Nel caso delle intolleranze, invece, le reazioni del nostro organismo non sono immediate ma croniche e possono manifestarsi anche a distanza di 72 ore dall’assunzione dell’alimento.

TEST ISAC PER LE ALLERGIE

Cos’è il test ISAC?

Il Test ImmunoCAP™ ISAC è un test allergologico che scopre gli anticorpi specifici nel sangue ed aiuta ad identificare le sostanze responsabili dell’allergia (gli allergeni). Il test si effettua con un semplice prelievo del sangue e misura simultaneamente la reattività individuale a 112 molecole grazie all’innovativa tecnologia microarray (biochip).

L’ISAC® Test determina il profilo di sensibilizzazione individuale e consente di identificare sia i singoli allergeni, sia i casi di sensibilizzazioni multliple causate dai panallergeni ovvero sostanze simili agli allergeni che provocano delle reazioni analoghe nel nostro organismo. 

L’identificazione di componenti allergenici comprende:

• Piante: polline di erbe, arbusti ed alberi
• Animali: cani, gatti etc.
• Muffe
• Acari della polvere
• Lattice
• Alimenti: uova, latte di mucca, carote, sedano, pesche, mele, grano, gamberetti, arachidi, nocciole, frumento etc.

Il test è facile, sicuro, adatto a tutte le fasce di età (compresa l’età pediatrica) e non è influenzato da terapie farmacologiche

A chi è adatto Test ISAC® ?

Il Test ISAC è consigliato a tutte le persone con sintomi riconducibili alle reazioni allergiche: rinite, lacrimazione degli occhi, dolori addominali, diarrea, orticaria, ipotensione, ma anche eventi più gravi come difficoltà respiratorie.

 Dopo aver ricevuto i risultati del test è necessario rivolgersi ad uno specialista Allergologo, il quale sarà in grado di descrivere nel dettaglio gli allergeni ai quali il paziente risulta essere sensibile, definendone il livello di sensibilizzazione ed il profilo di rischio.

L’allergologo potrà quindi indicare al paziente la terapia più adeguata e gli stili di vita corretti per ridurre i sintomi.